Conseil Nat'OS du 23 / 11 /2018

Comparée à l’alimentation orientale, l’alimentation occidentale n’apporte que très peu de vitamine K2. On sait aujourd’hui que cette vitamine intervient aux côtés de la vitamine D dans la fixation du calcium sur l’os. Le Natto est un aliment asiatique dont on peut extraire la vitamine K2.

NAT’OS est un complexe minéral et vitaminé contribuant au maintien d’une ossature normale. Un comprimé de NAT’OS apporte à lui seul 75 µg de vitamine K2, 5 µg de vitamine D (soit 100 % des AJR), 381 mg de carbonate de calcium, 60 mg de vitamine C et 50 µg de sélénium.

Pour information voici un extrait de Wikipédia au sujet du natto .

Le nattō est essentiellement un produit de la fermentation des graines de soja. Le Bacillus natto produit de la vitamine K2 faisant du nattō une source naturelle extrêmement riche en vitamine K2. C'est un produit de santé par excellence.

Valeur nutritionnelle pour 100 g de nattō cuit :

• Protéines : 17,7 g
• Lipides : 11 g (AGS = 1,6 g)
• Glucides : 14,4 g (glucides simples = 4,9 g)
• Fibres : 5,4 g

C'est un aliment très nutritif car les protéines du soja sont non seulement conservées mais partiellement décomposées en peptides et acides aminés plus digestes. Par contre, la plupart des sucres solubles étant éliminés par la fermentation, il ne provoque pas la flatulence habituelle des féculents en général et des haricots en particulier.

Enfin, à l'instar des Lactobacillus bifidus ou bulgaricus du yaourt, le Bacillus natto a des effets bénéfiques démontrés sur la flore intestinale.